判断题 维生素是低分子有机化合物是维持人体正常生理功能的一类。

判断题 淀粉糊化必须有一定的条件，火焰属于淀粉糊化必要条件。

判断题 食用了酸敗的油脂烹制的食物所发生的食物中毒属于细菌性食物中毒。