单项选择题
红茶饮料中，产生茶乳酪的主要化学成分是（）。
A、蛋白质、茶黄素、咖啡碱 B、儿茶素、茶红素、蛋白质 C、茶氨酸、咖啡碱、茶红素 D、茶黄素、茶红素、茶褐素
单项选择题 冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于（）。
单项选择题 绿茶茶汤中，有时会呈现出苦涩味，这是（）所体现出来的。
单项选择题 茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）
