单项选择题
菊花型花刀深度为原料的()。
A.2/3 B.3/4 C.1/2 D.4/5
单项选择题 “水煮牛肉”出自的菜系是()。
单项选择题 中档宴席,冷菜占宴席成本的()
填空题 芡液中的淀粉加热到()℃左右时开始糊化。