判断题
人体内的各种蛋白质均含有色氨酸和酪氨酸,因而可在280nm处测定吸光度,可用作蛋白质含量的测定。
正确
判断题 具有苯环的氨基酸在280nm处具有特征吸收峰。
判断题 不带电荷的极性氨基酸都能与水形成氢键,因此易溶于水。
判断题 蛋氨酸在生物合成中是一种重要的甲基供体。