单项选择题
装盘要根据菜肴的性质,结合装盘的要求和(),采用不同的装盘方法,使菜肴达到设计要求。
A.刀法 B.特点 C.形状 D.原则
单项选择题 中国烹饪史是人类烹饪()的发生、发展的过程。
单项选择题 浙江著名代表菜肴是()。
单项选择题 展台在布置时在变化中求统一,在协调中求丰富,还要考虑到色彩、造型的优美组合与()。