判断题 在煮粥、煮豆时加入碱，大部分维生素B1会被破坏。（）

判断题 服用鱼肝油或维生素A制剂时，要严格控制量，过量易发生中毒。（）

判断题 幼儿的肝脏比成年人解毒能力强。