填空题
对食品的各项指标,如色、香、味、形等作出评判,后对实验结果经()得到结论的方法。
统计分析
填空题 类别检验法常用的方法有()、()。
填空题 先熟悉样品A,然后依次检验样品,确定其是A或非A,这种感官分析方法称为()。
填空题 食品分析中对样品预处理,沉淀分离法常用的沉淀剂有()、()。