填空题 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

填空题 黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）

填空题 （）是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化，形成黄茶的品质特征。