判断题
酶在结晶时，酶液应达到一定的浓度，浓度过低则无法析出结晶。（）
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判断题 气流干燥酶活力损失比冷冻干燥小。（）
判断题 冷冻干燥不适用于对热非常敏感而价值较高的酶类。（）
判断题 双水相萃取的两相为互溶的两个水相。（）
