多项选择题
制作面点馅心的原料多种多样，一般凡可烹制菜肴的原料均可用来调制馅心。如甜馅类常用各种水果、蜜饯、（）等。
A.干菜 B.干果 C.根茎 D.花草 E.鲜菜
多项选择题 制作面点原材料，一般分（）为皮坯原料。
多项选择题 销售毛利率是（）之间的比率。
多项选择题 面点成本率是指（）之间的比率。
