多项选择题 控制细菌的生长繁殖，需要综合控制（）、酸度和氧气等条件。

填空题 病毒食物中毒季节性较强，常见于（）季节。

填空题 用一般烹调方法加热处理（）破坏食品中的真菌毒素。