多项选择题
如下哪些菜品是法国经典菜肴？（）
A.油封鸭、勃艮第红酒牛肉B.红酒鸡肉、马赛鱼汤C.鹅肝酱、焗蜗牛D.炸鱼薯条
单项选择题 请选出与法国葡萄酒发展历史相关的错误叙述：（）。
单项选择题 在奶酪制作过程中，（）世纪发明了巴斯德灭菌法。
单项选择题 法国经典甜品拿破仑酥也称为（）。
