判断题 食品安全法规定，食品生产经营人员必须每2年进行一次健康检查。

判断题 饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。

判断题 食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。