多项选择题
在发酵过程中，产热的因素有（）
A.生物热B.机械热C.蒸发热D.辅射热
多项选择题 发酵过程溶解氧大小由（）因素决定。
多项选择题 酶制剂主要有哪些特性（）
多项选择题 淀粉制糖过程中发生的以下哪些反应是不利的（）
