判断题 按用途分，鸭可分为肉用鸭、蛋用鸭和蛋肉兼用鸭。

判断题 洗猪舌要用85℃的热水烫至舌苔变白，然后刮去舌苔。

判断题 糖醋料的组成是蒜茸、椒件、葱度。