单项选择题
精白面粉蛋白质的AAS为0.63,是以何种食物蛋白质为模式计算的()。
A.牛奶 B.鱼 C.大米 D.全鸡蛋 E.牛肉
单项选择题 大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
单项选择题 大米和大豆混合食用和作用是()。
单项选择题 根据以上症状,分析其可能缺乏的营养素为()。