单项选择题
对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量可采用的方法是（）
A.氯仿—甲醇提取法 B.卡尔—费休法 C.罗紫—哥特里法 D.巴布科克法
单项选择题 已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为13.3°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。
单项选择题 已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为26.6°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。
单项选择题 已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°，则20℃时牛乳的密度为（）。
