单项选择题 烟叶经调制后，淀粉大多转化为小分子碳水化合物，这些化合物参与烟气酸碱平衡的调节，对烟气（）与芳香性具有重要作用。

单项选择题 （）叶绿素含量高，叶内物质水解活动处于弱势，变黄难，脱水慢，不易烤，也不耐烤。

多项选择题 成熟过程中淀粉的（）决定着烤后烟烟叶内部各种化学成分之间的协调程度。