填空题
控制采收后果蔬的()作用已成为果蔬贮藏技术的中心问题。
呼吸
填空题 果实的()阶段是果实的风味、质地和芳香气味已经达到适宜食用的程度。
判断题 同一产区的同种产品,夏季品种更容易遭受冷害。
判断题 原产于热带、亚热带的产品对冷害更敏感。