填空题
泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答：
为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度（）的盐水。
高|较高|大|较大
填空题 由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是（）。
单项选择题 下列关于四类微生物的叙述，不正确的是（）。
填空题 细菌和真菌在生物圈中分布广泛，大多数细菌和真菌能够把动物、植物遗体分解成水、无机盐和（），这些物质又能被植物吸收和利用。
