判断题 千层饼的饼层片要薄厚均匀，一般以8mm厚为宜。

判断题 制作小米南瓜粥，应将南瓜加工成小块或瓜茸再与小米熬制成熟。

判断题 冷水面坯的特征之一是体积不膨胀。