单项选择题
烩牛肉必须在（）小时内从摄氏57度冷却至21度，并且在接下来（）小时内从21度冷却至5度或更低。
A.2、4B.3、2C.4、2D.2、3
单项选择题 干货储存室的温度应维持在多少度（）
单项选择题 猪排卷的最低内部烹调温度是多少（）
单项选择题 碎牛肉最高的安全储存温度是多少（）
