填空题
谷类中的维生素主要是（），主要分布在（）和谷胚中。
维生素B族；糊粉层
填空题 （）和（）食物中的蛋白质所含的必需氨基酸种类比较齐全，数量充足。
填空题 米、面在蒸、煮过程中会不同程度的损失（）。
填空题 碳水化合物对（）有节约保护作用。
