判断题 麦汁品尝时，应关注麦汁的苦味、香味和甜味及其它异杂味。

判断题 化验员在检测过程中，必须对麦汁、发酵液、清酒和成品进行品尝。

判断题 为了保证酸式滴定管在使用时不漏液体，可以对玻璃塞涂凡士林。