单项选择题 双节线的位置与形状与聚合物的什么有关（）

判断题 蛋白质遇到有机溶剂易变性失活且有些蛋白质有极强的亲水性不能溶于有机溶剂中。而双水相萃取可以弥补这两个缺点。

判断题 双水相体系中两相的性质差别（如密度和折射率等）较小。由于折射率的差别甚小，有时甚至都难于发现它们的相界面。