单项选择题 利用对酶细胞膜或细胞壁的降解而使细胞崩解破碎的方法是（）。

单项选择题 会局部过热而引起酶活力失活的方法是（）。

单项选择题 利用机械力的作用破碎细胞的方法是（）。