问答题
《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑墙壁有何要求？
1.食品处理区墙壁的涂覆或铺设材料无毒、无异味、不透水。墙壁平滑、无裂缝、无破损，无霉斑、无积垢。2.需经常......
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填空题 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（）。
多项选择题 食品处理区天花板的涂覆或装修材料（）。
单项选择题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜距离地面（）m以上。
