单项选择题
餐厅卫生要勤打扫，勤擦洗，桌椅、车窗、四壁、陈列柜、吊灯、灯具无积灰，环境洁净舒适，用具（）。
A.定点摆放B.存放定位C.顺序摆放D.固定摆放
单项选择题 某餐车趟销售收入指标为6800.00元，规定中的成本率为40%，完成趟计划指标需要原料成本（）本。
单项选择题 外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、（）、白兰地和德基拉。
单项选择题 毛利额÷销售价格×100％是（）。
