判断题 葡萄酒在开启后，应将橡木瓶塞盖上，以防酒液与空气过多接触而影响口感。

判断题 冲泡龙井茶的方法是：将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水冲泡，3分钟内将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出。

判断题 当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。