问答题
什么是菌种选育？
菌种选育是指应用微生物遗传和变异的理论，用人工方法造成变异，再经过筛选以得到人们所需的菌种的过程。
填空题 微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
问答题 微生物工程的发展趋势是什么？
问答题 发酵工程涉及到广泛的产业领域，按微生物发酵产品的性质分为哪几方面？
