填空题 饭店业是个高度不稳定的行业，由于宾客的住宿动机和期望值不同，饭店价格和宾客收入方面的需求弹性较大，因此宾客对饭店或中间商的忠诚程度都处于一个低水平上，如果饭店业不进行有效的（），很难把宾客吸引过来。

填空题 销售量对企业的利润有直接影响，饭店业的经营重点是（），从而获得企业利润，而不仅仅是在降低企业成本上做努力。

填空题 饭店产品一日不被推销出去，这一日蕴藏在服务人员身上可以创造的（）就无法实现。