单项选择题
大豆中的抗营养素主要是()。
A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂
单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是()。
单项选择题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()。
单项选择题 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为()。