判断题
有机溶剂通过干扰次级键,可以改变酶的构象,并抑制酶的活性。
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判断题 必需水通常以水化层的形式围绕在酶分子表面。
判断题 当酶蛋白结构的动力学刚性和热力学稳定性达到平衡时,酶分子的活性最大。
判断题 采用含硅无机载体制备共价结合酶,可以先在载体表层包覆一层多糖,再活化及连接酶分子。