判断题
蛋白质具有析盐、变性和颜色反应的性质。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 没有蛋白质就没有生命。
判断题 肥肉的主要成分是油脂,瘦肉的主要成分是蛋白质。
判断题 人体按干重计算45%是蛋白质。