多项选择题
关于蜡样芽孢杆菌产生的致呕吐型肠毒素,正确的有()。
A.可在各种食品中产生B.无抗原性C.属于小分子多肽D.56℃5分钟即可被破坏E.引起的食物中毒症状以上消化道症状为主
多项选择题 可能具有致病性的小肠结肠炎耶尔森菌的生物型有()。
多项选择题 椰毒假单胞菌酵米面亚种本身无感染性和致病性,当该菌污染()的食品后,在条件适宜情况下,产生外毒素,从而引发严重的中毒性食源性疾病。
多项选择题 肉毒梭菌分为A 、B 、C 、D 、E 、F 、G 7个型别,并产生相应型别的肉毒毒素,其中()能引起人类患病。