单项选择题
在屠宰家畜时，要使家畜短时间内处于昏迷状态，就得对家畜致昏，其中最好的方法是CO2致昏法，其工艺参数是（）。
A.CO2浓度65%～85%，时间15～45S B.CO2浓度100%，时间15～45S C.CO2浓度21%，时间2～3S D.O2浓度21%，时间2～3S
单项选择题 溶菌酶是一种专门作用于微生物（）的小分子碱性蛋白酶。
单项选择题 干燥全蛋的加工工艺要点是（）。
单项选择题 新鲜血液不采取任何措施会很快凝固，所以血液中常加入抗凝剂，下列不属于抗凝剂的是（）。
