单项选择题 气相色谱-质谱联用测定N-亚硝胺类化学物含量，采用（）来确认和定量。

填空题 吐司产品绝大部分人员拿取产品位置出现变质，原因为（）

判断题 产品测量包装温度时温度计插入产品中央内部进行测量。