问答题
常用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？
碳源：糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。......
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问答题 什么是培养基？发酵培养基的特点和要求？
问答题 什么是诱变育种？常用的诱变剂有哪些？
问答题 什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义？
