问答题
常见的微生物发酵类型有哪些？
（1）乙醇发酵——酵母菌、根霉、曲霉等（2）乳酸发酵（乳酸细菌）a、同型乳酸发酵b、异型乳酸发酵c、双歧发酵......
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名词解释 发酵（狭义）
问答题 试论述控制微生物生长的措施。
问答题 通过哪些方法可以测定微生物的生长？
