判断题 餐饮服务提供者从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证。

判断题 凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

判断题 《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。