单项选择题 蛋白质是组成细胞的主要成分，占细胞内固体成分的（）以上，约占成人体重的（）。

单项选择题 食物蛋白质中所含氨基酸有（）种，其中一部分可在人体内合成，称为“非必需氨基酸”，但至少（）种氨基酸是“必需氨基酸”。

单项选择题 蛋白质主要有碳、氢、氧、氮四种元素构成，其中（）在各种蛋白质中含量比较稳定，平均含量为16%。