单项选择题
水滋润了茶，给茶第二次生命，水温与茶汤质量密切相关，下列关于水温与茶汤的关系哪些说法是正确的（）
A.水温高，茶叶内含物质浸出速度慢B.茶多酚、咖啡因在高水温下，茶汤呈苦涩味C.如果想尝绿茶的鲜味，可以用高温冲泡D.细嫩、松散、切碎的茶泡茶水温要高
单项选择题 在茶、水、器都确定的情况下，（）三个参数是泡好一杯茶汤的关键。
判断题 乾隆命人分别从全国各地汲取名泉和玉泉山玉泉水一起进行对比，结果是玉泉水最轻，证明其所含杂质最少，水质最优。
单项选择题 用洁净透明的玻璃杯冲泡（），能产生“三起三落”的现象。
