判断题
发酵液预处理中凝聚作用后形成的沉淀颗粒比较大,絮凝作用沉淀颗粒比较小。
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判断题 当双电层的ζ电位足够大时,静电排斥作用抵御分子间的相互吸引作用,使蛋白质溶液处于稳定状态。
判断题 有些生化物质在发酵结束时部分会沉积或被吸附在菌体中,应该采取措施尽可能地使其转移到液相中,通常会采用调pH至酸性或碱性的方法达到,而用来调pH的试剂一般为氨水和柠檬酸。
判断题 在对发酵液进行预处理时,常用于提高固液分离速度的方法是调节pH值。