单项选择题 下列能够破坏蛋白质分子中的二硫键的是（）。

单项选择题 目前氨基酸及其衍生物临床应用不断发展和扩大，创制了一些新的生化药物，如偶氮丝氨酸用于治疗（）。

单项选择题 一般选用底物的浓度（），因为在这种情况下反应速度可达最大速度的99%。