判断题 选择纯化方法的依据是根据目标产物和杂质在物理、化学和生物学方面性质上的差异，尤其重要的是它们之间表面性质的差异来选择方法。

判断题 下游加工过程由各种化工单元操作组成的，传统的单元操作有蒸馏、萃取、结晶、吸附、蒸发、细胞破碎；新近发展起来的单元操作有离子交换、膜过程和色层分离等。

判断题 常用于物质分离的高度精制的方法有：结晶、离子交换层析、电泳、亲和层析、凝胶层析等。