多项选择题
食品工程的单元操作,有许多是动量传递过程,包括()。
A.流体输送 B.机械分离 C.气体压缩 D.真空技术 E.蒸发浓缩
多项选择题 真空干燥时,进入干燥介质的气相是低压水蒸气,其状态参数主要是(),不能用H-I图进行分析。
多项选择题 湿度图中的任意一点均代表一个确定的湿空气状态,其()等均为定值。
多项选择题 目前应用的湿空气性质图,有一种是选择焓和湿度为坐标的湿焓图(H-I图),图上包括()。