单项选择题
具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
A.β－硫代葡萄糖苷 B.寡苷 C.酚糖苷 D.黄酮类 E.低聚糖
单项选择题 利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
单项选择题 通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
单项选择题 上述特效药的作用机制是（）。
