多项选择题
海藻膳食纤维的生理功能有（）、抗HIV作用、抗病毒、抗溃疡、清除自由基和抗脂质过氧化作用等。
A.抗凝血作用及降低血液中的中性脂肪B.抗肿瘤作用C.促进重金属的排出作用D.放射性元素的阻吸
多项选择题 目前我国防止冻结鱼的氧化变质常用抗氧化剂是（）。
多项选择题 冻结水产品的表面保护处理，主要有（）等化学方法。
多项选择题 水产品的冷却保鲜有（）等方法。
