填空题
不同的有机溶剂由于（）不同，对酶分子的结构及底物的分配有不同的影响。
极性
填空题 维持酶分子完整的空间构象所必须的最低水量称（）。
填空题 将酶固定在载体上制备固定化酶的技术过程称（）。
填空题 纸电泳是以（）为支持体的电泳技术。
