单项选择题
爽口牛丸在加热时水温应保持()范围。
A.60度左右 B.70度左右 C.微沸状态 D.沸腾状态
单项选择题 大良炒鲜奶的配料一般在()放入。
单项选择题 脆皮大肠在油炸前大肠必须(),才能保证表皮香脆。
单项选择题 烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。